Menambah 0.1% kepada 0.5% sodium bicarbonate dalam suapan daging mempunyai kesan yang jelas untuk meningkatkan gred karkas dan pertambahan berat badan. Penyelidik British melaporkan bahawa menggunakan natrium bicarbonate bukannya natrium klorida sebagai sumber natrium dalam suapan daging yang mengurangkan penggunaan air dan keadaan sampah yang lebih baik. Apabila kandungan natrium pemakanan adalah 0.12% kepada 0.28%, berat badan ayam daging yang berusia 4 minggu adalah 889g dalam Kumpulan Diet natrium bicarbonate dan 861g dalam Kumpulan pemakanan natrium klorida. Perbezaan ini adalah ketara selepas analisis varians. Menambah sodium bicarbonate untuk makanan daging juga boleh mengurangkan mortaliti dan kejadian penyakit tertentu.
Owen (1994) dan kajian lain telah menunjukkan bahawa menambah natrium bicarbonate untuk makanan kacang soya Diet yang praktikal untuk mengalkalikan Diet yang sangat mengurangkan kejadian ascites. Dalam persekitaran ketinggian tinggi (simulasi bilik tekanan rendah pada ketinggian 3000 m), 42% daripada broilers Makan Diet asas yang mati daripada ascites, manakala hanya 24% daripada broilers meninggal dunia 1% natrium bicarbonate ditambah kepada Diet asas. Ascites, kadar mortaliti telah dikurangkan dengan ketara.
Menurut Pmembantu (1989) penyelidikan, menambah 10g natrium bicarbonate per 1kg suapan daging dengan 90g makanan ikan ketara mengurangkan kejadian hakisan perut ayam. Satu kajian oleh Yamanashi Wilayah Animal Farm (1990) di Jepun menunjukkan bahawa apabila suhu bangsal mencapai 28 ° C atau lebih tinggi, 0.63% natrium bicarbonate telah ditambah kepada diet yang berusia 42-63-hari untuk broilers, dan kadar kematian adalah 4.88%. Kadar mortaliti adalah 7.85%, mempertimbangkan penyenggaraan keseimbangan asid-asas badan ayam, penambahan natrium bicarbonate boleh mengurangkan kematian yang disebabkan oleh radiasi haba.
